Forelle gefüllt mit Orangen/Chilisoße und Kräuterreis 

Rezept für 2 Personen

2 Forellen

ca. 150g Speck, 1 rote Zwiebel

Olivenöl, Knoblauch, Petersilie,

Salz, Pfeffer, Chili und

etwas Mehl zum Bestreuen

Reis

1 Becher Reis, 

1,5 Becher Wasser

1TL Schmalz oder Öl

Kräuter (Majoran, Bärlauch

Liebstöckel, Oregano)

was man zu Hause hat

Orangen /Chilisoße

1Orange, Chili, Salz,

Zitronengras

1TL Mehl, 1TL Öl,

3 - 4 EL Wasser

Kresse für Deko