gebackene Holunderblüten mit karamellisierten Erbeeren 

Rezept für 4 Personen

12 Holunderblüten

Teig (dünner Palatschinkenteig)
1/4 Liter Milch 
2 Eier
1EL Zucker
ca. 5 EL glattes Mehl
eine Prise Salz

500g Erdbeeren
1EL Zucker

Staubzucker zum Bestreuen