gebratene Ente mit warmen Speckkrautsalat, Petersilkartoffel und mit Preiselbeeren gefüllten Bratapfel

Ein klassisches Gericht für einen besonderen Tag.

Rezept

1 Ente

Salz, Majoran

4 kleine Äpfel, Preiselbeeren

1 Happel Kraut

Salz, Essig, Kümmel, Wasser

ca. 100g Speck

ca. 700g Kartoffel

Salz, Petersilie

1EL Butter oder Öl