Rezept

1 kg Gurkerl

1 Liter Weinessig

1,5 Liter Wasser

250g Zucker

40g Salz

1-2 Zwiebel

Salbei

3 EL Körnermischung aus

Senfkörner, Pfefferkörner,

Koriander und Wacholder

für pikante Gurkerl benötigt man noch:

2-3 Pfefferoni, 1 Chili und 

Bärlauchpfeffer