Rindsuppe mit Griesnockerl

Rezept

Rindsuppe

ca. 1,5 kg Knochen

ca. 3 - 3,5 Liter Wasser

Suppengrün (Karotten, Zeller, Lauch

Petersilwurzel, Petersilie)

2 Knoblauchzehen, Zwiebelschale,

Lorbeerblatt, Salz, Liebstöckel 

Griesnockkerl

Ei, gleichschwer Fett

doppeltschwer Gries

(z.B. 50g Ei, 50g Fett, 100g Gries)

Salz, Muskatnuß 

Schnittlauch für Deko