Ein faschierter Braten vom Wildschwein im Netz gerollt, als Beilage Brokkoli und Süßkartoffel
Rezept
1,5 kg Wildschweinfaschiertes
ca. 150g Speck
ca. 300 g Bärlauch
2 Karotten
1 Schweinsnetz
1 Ei, 1EL Brösel, Öl
Salz, Pfeffer, Majoran
Knoblauch
1kg Süßkartoffel
1 Ei, Salz, Petersilie
Öl zum anbraten
750g Brokkoli
Salz
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