Apfelkuchen mit Mürbteigboden und einer Schneehaube /Baisermasse

Rezept

Mürbteig

300g Mehl | 200g Butter | 100g Staubzucker

Apfelfülle

6 -7 Äpfel
ein Spritzer Rum oder Weinbrand

Rosinen, Zucker, Zimt und Zitrone nach eigenem Geschmack

Schneehaube / Baisersmasse

250g Eiklar

125g Kristallzucker 

125g Staubzucker