Rezept

 feingerührter Germteig

500g Mehl

320ml Milch

25g Germ (Hefe)

175g Butter

125g Staubzucker

5 Dotter

Vanillezucker

geriebene Zitronenschale

5g Zucker

Schnee aus 5 Eiklar mit 1 EL Zucker

Powidl und 1 Stamperl Rum

Staubzucker