Retrocooker

Rezept

1000g Kriecherl

300g Zucker

Zitronenmelisse

etwas Alkohol zum Konservieren

Zubereitung

 Kriecherl waschen und ohne Wasser ca. 2 Stunden köcheln, darnach Zucker und Zitronenmelisse hinzufügen, nochmals aufkochen lassen, und durch ein grobes Sieb passieren.
Glas mit heißem Wasser gut aussschwämmen und abtrocknen. Marmelade einfüllen und einen Schluck Alkohol (Schnaps) darauf geben, anzünden und sofort verschließen.