Retrocooker

Rezept für 4 Personen

4 Stück Beinfleisch
1/2 Zeller,
3 Karotten,
2 gelbe Rüben,
2 Petersilwurzel,
Petersilie, Zwiebelschale, Salz, Koriander, Pfefferkörner und Lorbeerblatt

Apfelkren
3 Äpfel, 1 Kren, Zitrone und Sakz

Kartoffelschmarren
800g Kartoffel,
3 EL Öl, Salz, Kümmel, Majoran

Schnittlauch für Deko